Hà Nội, ngày 08 tháng 04 năm 2008

VIỆT NAM

ĐÃ CÓ LY CÀ PHÊ LỚN NHẤT THẾ GIỚI

Ngày 08 tháng 04 năm 2008,  lần đầu tiên, tổ chức Kỷ lục Guinness Thế giới (Guinness World Records - GWR) đến VN  để chính thức trao cho Vinacafé Biên Hòa bằng công nhận  kỷ lục Ly cà phê lớn nhất thế giới. Lễ trao diễn ra tại khách sạn Deawoo, Hà Nội trước sự chứng kiến của hơn 70 cơ quan thông tấn báo, đài trong và ngoài nước.

Trước đó, ngày 15/12/2007, sau màn trình diễn ấn tượng tại Công viên Tao Đàn, TPHCM ly cà phê khổng lồ do hơn 100 người thực hiện đã được Trung tâm sách kỷ lục VN công nhận là Ly cà phê lớn nhất Việt Nam. Nhưng ngay từ ban đầu, nhằm tiếp thị cà phê VN rộng rãi trên toàn thế giới, Vinacafé đã hướng đến một kỷ lục thế giới nên cả trước, trong và sau khi trình diễn, rất nhiều các thủ tục cần thiết đã được tiến hành chu đáo, đúng chuẩn mực quốc tế. Trước màn trình diễn của Vinacafé, theo tin từ các báo trong và ngoài nước, công ty cà phê Duran của Panama ( Nam Mỹ) đã lập kỷ lục thế giới mới với ly cà phê rang xay 2840 lít sau khi phá kỷ lục của người  Mỹ (2500 lít). Kỷ lục thế giới của Panama được giữ nguyên ngay cả khi một công ty cà phê của Úc cố gắng phá bỏ. Nhưng người Úc đã không thành vì chỉ pha được 2200 lít cà phê trong chiếc ly khổng lồ của họ. 

Ông Phạm Quang Vũ, Phó Tổng giám đốc Vinacafé Biên Hòa cho biết: GWR có đại diện ở các khu vực, tuy nhiên những văn phòng đại diện chỉ làm nhiệm vụ hướng dẫn về mặt thủ tục, mọi hoạt động liên quan đến đăng ký, xác nhận đều tập trung ở văn phòng chính ở Anh. Trong chuyến đi lần này, lịch làm việc của phía GWR rất xít xao, tuy nhiên sau khi trao bằng chứng nhận kỷ lục thế giới cho Vinacafé, GWR sẽ dành khoảng 30 phút để trả lời những câu hỏi của báo giới liên quan đến những kỷ lục Guinness Thế giới…

Theo Ông Nguyễn Thanh Tùng, GĐ marketing Vinacafé, GUINNESS nổi tiếng đến nỗi ở Việt Nam, chữ “Guinness” được hiểu là “kỷ lục”. Để được GWR chính thức công nhận kỷ lục thế giới, Vinacafé Biên Hòa đã đăng ký dịch vụ tra cứu trước để có được những thông tin cần thiết và trong suốt các bước tiến hành thực hiện kỷ lục đã làm đúng các yêu cầu nghiêm ngặt đúng tiêu chuẩn quốc tế . GWR có uy tín trên toàn thế giới. Những tổ chức, cá nhân đựoc GWR công nhận kỷ lục sẽ được cả thế giới biết đến. Chính vì thế dù phải công phu và có nhiều khó khăn, nhưng Vinacafé BH đã quyết tâm thực hiện ly cà phê lớn nhất thế giới nhằm mục đích tiếp thị một cách hiệu quả không chỉ cho cà phê Việt Nam nói riêng mà còn là hình ảnh Việt Nam nói chung đến bạn bè thế giới.

Ngày 30/3/2008, Vinacafé Biên Hòa đã tổ chức Khởi hành đưa Ly cà phê lớn nhất thế giới hành trình về đất Tổ Hùng Vương. Sau 10 ngày diễu hành xuyên Việt,  vào ngày 8/4/2007, Ly cà phê lớn nhất thế giới đã có mặt tại Hà Nội, sau khi diễu hành quanh hồ Hoàn Kiếm và một số trục đường chính tại Hà Nội sẽ  di chuyển lên Phú Thọ, để kịp sáng 9/4 có mặt tại Khu di tích Đền Hùng, đúng ngày khai hội Đền Hùng 2008.

Khác biệt với tất cả các kỷ lục thế giới từ trước đến nay, kỷ lục của Vinacafé mang đậm bản sắc văn hóa VN: thờ phụng tổ tiên, hướng về cội nguồn. Ngay sau khi pha chế thành công ly cà phê khổng lồ, Vinacafé đã có nghi thức dâng ly cà phê đầu tiên tại đền Hùng trong công viên Tao Đàn TP.HCM.  Để nhấn mạnh sự khác biệt này, Vinacafé chờ đến đúng dịp giỗ tổ Hùng Vương năm na mới tổ chức công bố sự kiện quan trọng này, dù trước đó khá lâu, vào giữa tháng 1. 2008, Guinness World Records đã có văn bản chính thức công nhận kỷ lục ly cà phê lớn nhất thế giới. Trong lần đến Việt Nam này, đại diện Kỷ lục Guinness Thế giới cũng được mời tham gia đoàn Vinacafé thăm quan và làm lễ dâng hương tại Đền Hùng, Phú Thọ vào ngày 9/4/2008 (ngày khai hội Đến Hùng năm nay) . Thế giới sẽ biết đến một phong tục tốt đẹp và truyền thống lịch sử lâu đời của dân tộc Việt Nam. Đây là cách mà con cháu Vua Hùng đã khiến thế giới nghiêng mình trước các vị anh linh của dân tộc mình. Ngay sau Lễ dâng hương tại Đền Hùng, Phú Thọ, đại diện Guinness World Records sẽ ra sân bay quốc tế Nội Bài để bay thẳng về Anh.

 Ngoài việc đưa Ly cà phê lớn nhất thế giới về Lễ hội Đền Hùng để du khách trong và ngoài nước được tận mắt chứng kiến, chụp hình lưu niệm, Vinacafé Biên Hòa cũng có một số hoạt động xã hội khác như: Trao tiền ủng hộ vào Quỹ vì người nghèo của các địa phương khi xe hoa dừng lại. Tại Lễ hội đền Hùng, dự kiến sẽ có khoảng 300.000 ly Vinacafé  thơm ngon tinh khiết phục vụ cho du khách. Vinacafé cũng tài trợ cuộc thi nấu bánh chưng bánh dày truyền thống trong khuôn khổ Lễ hội Đền Hùng 2008.

Ly cà phê lớn nhất thế giới từ khi hình thành ý tưởng đến hành trình về đất Tổ Hùng Vương dự kiến sẽ được VTC1 giới thiệu lại vào 8.00 tối ngày 15/4/2008 và phát lại vào sáng chủ nhật 20/4/2008.

NHỮNG MỐC THỜI GIAN QUAN TRỌNG CỦA LY CÀ PHÊ LỚN NHẤT THẾ GIỚI

1.      15/12/2007:                       Màn trình diễn công phu và đầy ấn tượng tại Công Viên Tao Đàn TP. HCM trước sự chứng kiến của hàng chục báo đài, các cơ quan giám sát và trọng tài và hàng  chục ngàn ngừơi dân TP HCM.

2.      20/12/2007:           Ly cà phê lớn nhất Việt Nam đến với Festival Hoa Đà Lạt.

3.      3/01/2008:                         Hoàn tất hồ sơ và chứng cứ gửi cho Guinness World Records.

4.      11/1/2008:                         Guinness World Records thông báo kết quả xem xét hồ sơ.

5.      30/03/2008:           Lễ khởi hành tại Biên Hoà, Đồng Nai và diễu hành về Tp.HCM.

6.      03/04/2008:           Lễ đón Ly café lớn nhất thế giới về miền Trung tại TP  Đà Nẵng.

7.      08/04/2008:           Lễ diễu hành vòng quanh thủ đô Hà Nội,

8.      09 – 15/04/2008:   Trưng bày Ly café lớn nhất thế giới tại Lễ hội giỗ Tổ Hùng Vương. Phú Thọ.

NHỮNG THÔNG TIN CHÍNH VỂ LY CÀ PHÊ LỚN NHẤT THẾ GIỚI

1.      Ly kỷ lục được thiết kế và chế tạo mô phỏng đúng theo ly Vinacafé, sử dụng chất liệu inox chuyên dụng cho thực phẩm, kèm theo là dàn thang pha chế, dàn bục đỡ chịu lực hơn 6 tấn trên nền đất cỏ của công viên Tao Đàn, TPHCM.

2.      Ly cà phê khổng lồ đã sử dụng gần 818 kg cà phê hòa tan 3 in 1

3.      Đòi hỏi những kỹ thuật đặc biệt và phối hợp nhịp nhàng của hơn 100 người cùng một lúc. Tất cả những người tham gia pha chế ly cà phê khổng lồ phải đảm bảo đủ tiêu chuẩn sức khoẻ, tương đương những đầu bếp “5 sao”

4.      Các dụng cụ cho pha chế cũng phải đảm bảo an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế.

5.      Lượng nước cần để thực hiện kỷ lục là gần 4000 lít nước tinh khiết được đun sôi tại chỗ, không sử dụng các thiết bị công nghiệp chuyên dụng nên nồi nấu nước đã được chế tạo riêng, rất đặc biệt, sử dụng hết 12 bình ga loại 14kg nấu trong 6 giờ.

6.      Cà phê sau khi pha, được lấy ra bằng phương pháp hút chân không, sử dụng hiệu ứng xi – phông để đảm bảo thơm ngon đặc biệt và tuyệt đối vệ sinh thực phẩm. Cà phê sau khi pha, được cơ quan y tế lấy mẫu kiểm tra.

7.      Vinacafé đã phục vụ hơn 30.000 ly cà phê trong khuôn viên Công viên Văn hóa Tao Đàn và 10 điểm khác tại TP.HCM.