Nếu nói đến thị trường cà phê hòa tan, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến hai doanh nghiệp chế biến cà phê hoà tan trong nước lâu nay là Nestlé với nhãn hiệu Nescafé và Vinacafé Biên Hòa với nhãn hiệu Vinacafé.

Ông Bùi Xuân Thoa, giám đốc Vinacafé Biên Hoà thuộc Tổng công ty cà phê Việt Nam, cho biết năng suất chế biến cà phê hoà tan của nhà máy này khoảng 1.000 tấn sản phẩm mỗi năm. Năm ngoái, Vinacafé Biên Hoà xuất khẩu các sản phẩm cà phê hoà tan đạt kim ngạch hơn 1 triệu đô la Mỹ. Sản lượng chế biến trong năm ngoái đã đạt 100% công suất của nhà máy, trong đó 40 - 50% sản lượng cà phê hoà tan và 20% sản lượng cà phê sữa được xuất khẩu, còn lại tiêu thụ trong nước.