Chuyến bay đã được Bộ Quốc phòng cấp phép vào ngày 12.11.2008 với sự phối hợp của Tổng Cty Bay dịch vụ Việt Nam, Bộ tổng Tham mưu, Quân chủng phòng không – Không quân, Quân Khu 5, Quân khu 7.

Đây cũng là chuyến bay quảng bá thương hiệu đầu tiên được thực hiện tại Việt Nam do ông Đỗ Hữu Đẳng (người đã có hơn 10.000 giờ bay) làm cơ trưởng.

Để ly cà phê biễu diễn an toàn trên đầu hàng ngàn người dân, du khách..Vinacafé Biên Hoà đã cho thiết  kế khung treo cẩu ly cà phê được tham chiếu theo quy định của Hiệp Hội Vận Chuyển Hàng Không Quốc Tế -  IATA do các kỹ sư của BDVMN hỗ trợ.

Máy bay được sử dụng là trực thăng MI 172, do hãng KAZAN của Nga sản xuất. Đây là loại trực thăng vận tải đa dụng, nhiên liệu nạp đầy, nó nặng hơn 10 tấn, có thể bay mọi địa hình và có thể hạ cánh xuống mặt biển trong vòng 72 tiếng đồng hồ, có thể cẩu ngoài 3 tấn hàng.